Poner en agua de botella o filtrada: 3 o 4 cebollas medianas, 2 o 3 puerros, 2 zanahorias, ½ chirivía, 4 rodajas de jengibre, una ramita de apio, un poco de tomillo, sal y pimienta negra molida.
Hervir 20 minutos y al final de la cocción añadir 1 cuchara de cúrcuma. Hervir 1-2 minutos más y añadir un chorro de aceite de oliva virgen. Luego batir todos los ingredientes.
Para quien no ama el sabor picante poner solo 1-2 rodajas de jengibre y sacarlas antes de batir. También se puede añadir solo 1 cucharadita de cúrcuma.
Tomar la crema 1-2 veces al día, a la primera señal de constipado.