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20 agosto, 2016 by Dra. Angela Olaru

Dieta alcalinizante antiinflamatoria

Duración mínima: 12 días
Duración ideal: 40 días

Según los científicos en el campo de la nutrición para mantener un optimo estado de salud nuestra dieta debería consistir en aproximadamente 1/3 proteína animal, carbohidratos y grasas y 2/3 verduras, legumbres y frutas. Idealmente, deberíamos ingerir sólo 1 g de proteína animal por kilogramo de cuerpo. Esto permite mantener el pH fisiológico de la sangre, cuyo valor óptimo es aproximadamente 7.36, ligeramente alcalino. Realmente todos los líquidos del cuerpo, con la excepción de los jugos gástricos, son alcalinos (pH más de 7).

Las proteínas consisten en amino ácidos. Cuando la dieta es demasiado proteica o demasiado rica en azúcar y carbohidratos refinados, los restos metabólicos tienden a acidificar la sangre. Si no ingerimos suficientes verduras y legumbres, ricas en sales minerales orgánicas, el cuerpo recurre a sus reservas de sales minerales, almacenadas en los músculos y huesos. Esto es absolutamente necesario para mantener el estado de homeostasis (equilibrio fisiológico celular). La tendencia a la acidez metabólica es una de las causas de inflamación crónica, siendo una de las principales causas de enfermedades autoinmunes y cáncer.

Atención, las verduras, legumbres y frutas, no ecológicas, tienen pocos minerales. Además contienen trazas de pesticidas, herbicidas y metales pesados. Por lo tanto, se aconsejan solo verduras, legumbres y frutas de cultivo ecológico.

Os propongo la siguiente dieta:

COMER

  • Pescado fresco de playa (se puede congelar en casa)
  • Calamares, sepia y gambas.
  • Huevos frescos (de granja). 2 ó 3 por semana, poco hervidos. Evitar cenar tortilla o huevos duros para cenar.
  • Arroz integral, mijo, pan o pasta de harina integral, si no hay intolerancia al gluten.
  • Legumbres (garbanzos y alubias).
  • Verduras y hortalizas de cultivo ecológico. (alcachofas, judías verdes, espinacas crudas, espárragos, berros, lechuga, remolacha, rúcula, endivias, rábanos, zanahorias, nabos, cebollas, ajos, puerros, tomates, calabacín, apio, aguacates, brócoli, coliflor, repollo y guisantes.
  • Fruta seca: dátiles, higos, almendras, nueces, avellanas, etc. (Preferiblemente por la mañana o como merienda).
  • Fruta fresca: Piña, papaya, uva, melocotón, cerezas, manzanas, peras, albaricoques, etc.

BEBER

  • Beber 1½ – 2 litros de agua cada día. Evitar beber agua durante las comidas. (El agua diluye los ácidos gástricos y perjudica la digestión).Usar agua ligera con un residuo fijo de menos de 250 mg/l, como Bezoya, Lanjarón, Viladrau, o agua filtrada por osmosis. ¡OJO! El agua debe ser ligeramente acida 6.9 para evitar la precipitacion del residuo seco y la subsecuente formación de litiasis (piedras) renal o biliar. Se aconseja añadir una cucharadita de vinagre de manzana o zumo de limón por cada litro de agua.
  • Zumos licuados (no pasteurizados) de verduras: zanahoria, col, apio. También se pueden tomar zumos de manzana y/o pera, limón, pomelo o naranja* con limón, sin azúcar. Tomar los licuados de verdura preferiblemente entre comidas y los zumos de fruta solo por la mañana.
  • Tomar té verde o rojo en vez de café. (Evitarles por la noche).
  • Antes de desayunar tomar: ¼ vaso zumo de Aloe Vera solo o combinado con zumo arándano rojo, o un vaso agua tibia con ½ limón bio. *En caso de alergias, constipado, gripe o irritación intestinal es aconsejable evitar las naranjas y/o mandarinas. Contienen histamina y , según algunas fuentes, podrían aumentar la mucosidad.

ELIMINAR

  • Leche y productos lácteos. (Excepto kéfir y/o yogurt de leche bio, preferiblemente no pasteurizada y sin azúcar).
  • Carne y productos derivados (embutidos en general).
  • Almejas, mejillones, navajas y/o berberechos.
  • Harinas blancas y productos de panificadora (pan, pastas, pasteles, galletas, pizza, etc.)
  • Patatas, pimientos, berenjenas, lentejas y tortilla de patatas.
  • Congelados, ahumados y productos envasados o en conserva, que estén conservados con aditivos, colorantes y conservantes tóxicos o cancerígenos. (ver lista aditivos)
  • Margarina, aceites vegetales (obtenidos por solventes químicos), mayonesa y ketchup.
    Frutos secos tostados y salados y pistachos.
  • Azúcar y derivados, chocolates, helados, edulcorantes (Sacarina E 954, Manitol E421 y/o aspartamo E 951)
  • Sal (con el antiaglomerante E-536, ferrocianuro sódico o potásico), olivas y anchoas. (se puede tomar un poco de sal marina sin aditivos)
  • Bebidas dulces con o sin gas, agua con gas, bebidas alcohólicas, café (con o sin cafeína).

LISTA DE ALIMENTOS PARA SUSTITUIR DURANTE ESTE PERÍODO

  • Café -> té verde o rojo, cacao 100% puro. Si no quiere prescindir del café tomar solo 1 taza al día.
  • Leche de vaca -> leche de arroz con avellanas y/o almendras, avena, etc.
  • Pan blanco y pasta blanca -> pan y pasta de harina integral. Si hay intolerancia al gluten se puede utilizar harina de trigo saraceno de maíz y/o de arroz.
  • Azúcar -> Stevia. Nunca sacarina y/o aspartamo, son potenciales cancerígenos.
  • Aceites vegetales -> aceite de oliva virgen y/o aceite de sésamo de 1º presión.
  • Sal (con antiglumerante E-536) -> sal marina sin aditivos.
  • Vinagre de vino -> vinagre de manzana.
  • Carne -> pescado de playa (si resultara difícil su sustitución, comer carne de aves de corral. Ver recomendaciones al final.)

CONSEJOS

  • Comer 4 veces más verduras frescas y/o poco hervidas que proteínas animales (pescado huevos o carne).
  • Tomar fruta sólo entre comidas o para desayunar (excepto piña y papaya; ambas contienen enzimas proteolíticas que ayudan la digestión).
  • Masticar lentamente y bien, disfrutando de los sabores.
  • Respetar el horario de las comidas.
  • Merendar a base de fruta fresca, frutos secos, galletas de arroz, o zumos recién licuados.
  • Para descongestionar las vías biliares y hepáticas, tomar una tisana de ½ cucharita de semillas de hinojo, ½ cucharita de semillas de anís y 1 cucharita de hojas de ortiga y/o romero. Ponerlo a hervir de 3 minutos todo junto con 250 cc de agua (una taza). Después filtrarlo. Beber después de la cena. Se puede alternar con una infusión de piel de limón de cultivo ecológico con 1-2 rodajas de jengibre y/o ½ bastoncito de canela (quien no ama el sabor puede usar solo limón). Ambas infusiones se deben tomar sin azúcar. Se puede tomar estevia o ½ cucharita de jarabe de agave o miel no pasteurizado.
  • Tomar un vaso de agua con zumo de ½ limón antes de acostarse.

ALGUNAS SUGERENCIAS

DESAYUNO

  1. Fruta (pera, manzana, papaya, kiwi) y yogurt bio natural sin azúcar de leche bio, no pasteurizada.
    Copos de avena de arroz y/o de coco, con leche de avena y/o arroz, algunos frutos secos crudos (nueces, almendras avellanas, anacardos, pasas, dátiles, higos, etc. Evitar cacahuetes y pistacho. Se puede añadir un poco de cacao, 100% puro.
  2. Pan integral* o galletas de arroz integral (mejor), con crema de sésamo Tahin y poca mermelada (natural sin aditivos) miel no pasteurizada o jarabe de agave. También se puede tomar crema de avellanas y/o almendras bio, leche de avena o de arroz con avellanas o almendras y cacao.
  3. Pan integral* con aceite de oliva virgen o crema de oliva con tomate fresco y/o aguacate, algunos frutos secos, paté vegetal, humus y té verde o rojo.
    * Para limpiar el intestino es mejor remplazar el pan con galletas de arroz con pan sin gluten.

MERIENDA

  1. Fruta fresca y unos frutos secos crudos.
  2. Zumo de zanahoria y de col, o bastoncillos de zanahoria y apio fresco, de cultivo biológico.
  3. Galletas de arroz integral o de maíz con aguacate o pate vegetal.

COMIDA

1º Plato (crudos)
Zanahoria
Escarola, Endivia
Lechugas, Cebolla
Espinacas crudas
Germinados Champiñones
2º Plato
2 Huevos (no fritos)
Pescado (azul o blanco)
Legumbres
Quinoa (espaguetis)
Arroz integral
Mijo
Postre
Piña y/o Papaya
Frutos secos, Copos de coco
Infusión

CENA

1º Plato
Crema de espárragos
Crema de zanahorias
Crema de hinojo y puerro
Crema de setas
Crema de calabaza o calabacin.
(añadir una pizca de pimienta y una cucharadita de cúrcuma)
2º Plato
Verdura cocida al vapor acompañada de:
Arroz integral, legumbres o
Pescado blanco
Postre
Infusión digestiva:
½ cucharita de hinojo, ½ cucharita de anís y una cucharita hojas de ortigas y/o romero.
o infusión de piel de limón, jengibre y/o canela
Elaboración de las infusiones digestivas:

  1. Poner a hervir las semillas de hinojo y anís con 250 cc de agua de botella o filtrada (una taza). Dejar que hiervan 1 minuto, apagar el fuego y añadir la ortiga y/o romero. Dejar reposar durante 1 minutos Filtrar y tomar sin azúcar.*
  2. Poner a hervir la piel de ½ limón de cultivo ecológico con 2-3 rodajas de jengibre y/o canela (½ bastoncillo o ½ cucharita) con una taza de agua. Apagar el fuego cuando el agua empieza hervir y dejar reposar. Filtrar y tomar sin azúcar. Se puede usar estevia y/o ½ cucharadita de miel puro no pasteurizado o jarabe de agave.

(Estas infusiones ayudan a descongestionar las vías hepáticas y biliares. Además tienen un efecto carminativo y antiinflamatorio para el intestino).

Elaboración de las cremas de verduras:

Ejemplo: Crema de espárragos.

Poner en agua hirviendo: 2 ó 3 puerros 1 cebolla, una ramita de apio, 2 ó 3 zanahorias, ½ chirivía y 2 ó 3 manojos de espárragos.

Dejar hervir unos 15 -20 minutos. Añadir sal y pimienta. Añadir un chorro de aceite virgen y
dejar hervir 1 minuto más. Después, apartamos las verduras del agua. Reservamos el caldo obtenido y nos quedamos con los espárragos y los puerros (las demás verduras pueden apartarse para la comida siguiente). Batimos los espárragos y los puerros juntos, añadiendo poco a poco el caldo hasta obtener la consistencia deseada.

Para potenciar su efecto antiinflamatorio se añade 1-2 cucharas de cúrcuma al final.

  • Recomendamos solo verduras y frutas de cultivo ecológico, para mayor aporte de minerales y para evitar la ingesta de pesticidas o herbicidas que sobrecargan las vías hepáticas y dañan la flora intestinal.
  • Para los que no quieren renunciar a las proteínas animales aconsejamos tomar 1g de proteína por kg de cuerpo al día. Por ejemplo, si pesas 50kg, lo ideal es tomar 200g de pescado salvaje o 150g de carne de crianza ecológica, o 2 huevos acompañados de mucha verdura, y/o legumbres. (Idealmente 4 veces más verdura que proteína animal)
  • Evidentemente hay que evitar el pescado de piscifactoría y/o las carnes que provienen de animales criados con pienso no ecológico y tratados con antibióticos y hormonas.
  • Para quien desea alcalinizar y bajar la inflamación más rápido es aconsejable evitar todas las proteínas animales (pescado, huevos, carne y/o lácteos, los azucares y el gluten.*

* Según algunos expertos en nutrición el gluten irrita la mucosa intestinal aun que no se haya detectado una intolerancia. Se encuentra casi en todas las cereales como el trigo, centeno, espelta excepto trigo saraceno, el arroz, maíz, quínoa y amaranto.
Dra. Angela Olaru, DC, PhD
Biovertix Quiropractic, St. Cugat, BCN, Tel 93 544 28 52
www.biovertixquiropractic.com o www.angelaolaru.com

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21 junio, 2016 by Dra. Angela Olaru

¡Este verano sé Feliz y Sonríe!

Para conseguirlo hay que dormir más,  vivir con atención plena, tomar el sol, tomar tierra,  caminando descalzo o nadando en el mar,  hidratarse bien, comer sano y cuidar la columna. ¡Decide ser feliz!J

Don’ t worry be happy’, letra principal de la conocida canción humorística compuesta por Bobby McFerrin en 1988, parece ser el mejor remedio para prevenir enfermedades crónicas y mejorar nuestro  estado de salud.

Varios estudios científicos han demostrado que la emocionalidad positiva afecta directamente el sistema cardiovascular. Uno de estos estudios, llevado a cabo en la universidad de Graz, Austria  demostró que  la gente con actitud positiva tiene mejor ritmo cardíaco y menor variabilidad del ritmo cardíaco. (Health Psychol. 2014 Sep;33(9):1065-73. doi: 10.1037/hea0000079. The manifold effects of positive affect on heart rate variability in everyday life: distinguishing within-person and between-person associations. Schwerdtfeger AR1, Gerteis AK1).

Los mismos científicos de la universidad de Graz  publicaron  el año pasado otro estudio,  cuya conclusión fue que la gente con actitud positiva durante el día,  tiene mejor ritmo cardiaco y menos variabilidad del ritmo cardiaco durante la noche.  (Int J Behav Med. 2015 Feb;22(1):132-8. doi: 10.1007/s12529-014-9396-4. Daily positive affect and nocturnal cardiac activation. Schwerdtfeger AR1, Friedrich-Mai P, Gerteis AK).

En octubre del 2015, científicos de la Universidad de Pittsburg, publicaron otro  estudio según el cual las emociones positivas disminuyen la probabilidad de ictus. (Health Psychol. 2015 Oct;34(10):1043-6. doi: 10.1037/hea0000228. Epub 2015 Apr 13. Positive psychological health and stroke risk: The benefits of emotional vitality.Lambiase MJ1, Kubzansky LD2, Thurston RC3.3Department of Psychiatry, University of Pittsburgh School of Medicine).

Por lo tanto, tener actitud positiva y ser feliz durante el día,  mejora el ritmo cardiaco, protege el corazón durante la noche y previene el ictus.

¿Entonces por qué no somos siempre felices? ¿Qué es lo que interfiere en la felicidad? La felicidad depende de cómo hemos aprendido a percibir y construir nuestra realidad, de experiencias personales  y  emociones, estilo y hábitos de vida,  sobre todo estrés y falta de sueño.

El estrés puede ser nuestro mejor amigo o el mayor enemigo. Un poco de estrés es muy saludable.  Estimula nuestro sistema nervioso y ayuda defendernos de peligros inminentes. No obstante, demasiado estrés  nos  puede enfermar.

¿Qué es el estrés?  Es una reacción fisiológica natural. Cuando percibimos un peligro, real o imaginario, una parte de nuestro cerebro llamada hipotálamo  produce una substancia llamada CRF (Cortisol Releasing Factor). El CRF estimula la producción de la hormona  ACTH (hormona adrenocorticotrópica ). Dicha hormona viaja a través de la sangre y del sistema nervioso autónomo hacia las glándulas adrenales o suprarrenales (situadas  encima de los riñones) y estimula de inmediato la producción de las hormonas  adrenalina, noradrenalina y glucocorticoides. Se produce la conocida respuesta ‘lucha o huida  (del inglés ‘fight or flight’), que nos prepara para defendernos o huir del peligro. Aumentan el ritmo cardiaco, la presión de la sangre y el ritmo respiratorio. Además el riego sanguíneo de la piel, del sistema gastrointestinal y musculo esquelético se reduce siendo dirigido hacia el cerebro, corazón y glándulas suprarrenales. Cuando, por fin, estamos a salvo, el nivel de estas  hormonas baja y el riego sanguíneo  se normaliza.

En cambio, cuando percibimos peligro al enfrentarnos mentalmente a situaciones de lucha en el trabajo, en casa o por la calle, estas hormonas  se producen de manera continuada. Con el tiempo las glándulas suprarrenales se agotan causando un desequilibrio hormonal con síntomas de fatiga, baja energía vital y depresión.

Además disminuye la producción de serotonina y dopamina. Estos neurotransmisores  tienen efecto calmante y regulan procesos fisiológicos  importantes como la expresión de emociones, la líbido, el apetito y el sueño.  Por lo tanto,  tienen un gran impacto sobre nuestra felicidad.

Las preocupaciones, la tristeza y desesperanza afectan mucho el sueño, y muchas veces el insomnio precede la depresión. De hecho,  cuando no dormimos suficiente y no descansamos bien durante la noche  la mayoría nos sentimos fatigados, bajos de ánimo y malhumorados. Cuando esto perdura,  suele aparecer la ansiedad, la cual solicita nuevamente las glándulas suprarrenales   contribuyendo  a  más ansiedad  y depresión.

¡Duerme una hora extra para ser feliz! Un estudio científico efectuado en la Universidad de Michigan concluyó que una hora extra de sueño cada noche tuvo mayor impacto sobre la felicidad de los norteamericanos que ganar $60,000 más  al año.

¡Vive el verano con atención plena y se feliz! J Otra manera de volver a ser feliz es practicar ‘Mindfulness’ (Atención Plena). Se trata de parar la mente y concentrarse plenamente en lo que estemos viendo, escuchando, sintiendo, saboreando, aquí y ahora.

Es un tipo de meditación que se ha hecho muy popular en los últimos años. De hecho, se está utilizando cada vez más en el tratamiento psicoterapéutico de  la ansiedad y depresión.

La Dra. M. Teresa Miró de la Facultad de Psicología, Universidad de La Laguna, Tenerife, publicó un amplio estudio sobre los beneficios terapéuticos de ‘Mindfulness’ en pacientes con ansiedad y depresión. Concluyó que “podría ser un coadyuvante significativo en el abordaje de tales síntomas. (Eficacia de los tratamientos basados  en Mindfulness  para los trastornos de ansiedad  y depresión: Una revisión sistemática. Revista de Psicopatología y Psicología Clínica Vol. 16, N.º 1, pp. 1-14, 2011).

La mayoría hemos adquirido el mal hábito de pensar en mil cosas mientras estamos trabajando, conduciendo,  caminando, haciendo la compra,  comiendo, haciendo tareas caseras o, intentando descansar. La mente no para. Suele imaginar y anticipar todo tipo de situaciones que el hipotálamo  puede interpretar como peligrosas. Se pone en marcha la respuesta de estrés ‘lucha o huida’. Es como correr siempre con un león o un tigre detrás. No es de extrañar que estemos agotados.

No es extraño que en ocasiones, caminando  por la calle o conduciendo el coche ni siquiera sepamos cómo hemos llegado al destino propuesto. Nos pasan los días, semanas, meses,  las estaciones y los años  sin ser conscientes de  cuando hemos vivido. Quizás por esto tengamos la sensación de que el tiempo pasa mucho más rápido que antaño.

Sin duda, vale la pena aprender como practicar ‘Mindfulness’  y vivir con Atención Plena. Hace unos meses  visité a una de mis pacientes que siempre estaba muy tensa. Esta vez noté un cambio asombroso a nivel de la musculatura paravertebral. Me confesó que, desde hacía un mes, estaba practicando ‘Mindfulness’. Había empezado después de haber leído el libro ‘Con rumbo propio” del Dr. Andrés Martín Asuero. Compró sus CDs de relajación online, los grabó en un MP3 y  los escuchaba cada mañana.

En nuestro centro contamos con un profesional que os puede orientar, aconsejar y tratar los problemas relacionados con el estrés, la ansiedad o el estado de ánimo decaído; con mindfulness y con otras herramientas específicas.

¡Toma el sol 20 minutos al día! El sol ayuda producir de la vitamina D.
Cuando tomamos el sol una substancia llamada  7-dehidrocolesterol, que se encuentra en nuestra piel se transforma en vitamina D3, siendo es metabolizada en su forma activa  en el hígado y en los riñones.

La vitamina D es necesaria para el metabolismo de los huesos. Además, es imprescindible para el metabolismo de los lípidos (triglicéridos y colesterol), y para el sistema inmunitario.

Varios estudios han demostrado que la falta de vitamina D está relacionada con el aumento de cáncer sobre todo de colon, enfermedades autoinmunes, cardiovasculares, diabetes, etc.   

En los últimos años se ha verificado una ‘epidemia’ de deficiencia de vitamina D,  tanto en adultos como en niños. Una de mis pacientes, profesora alemana,  me preguntó un día como sea posible que después  de más de 30 años  de vivir en España, “país del sol” tenga deficiencia de vitamina D.

Una de las causas es el uso de productos con  factor de protección solar (SPF). Un estudio publicado en New England Medical Journal concluye que la aplicación de productos con SPF 30, reduce la penetración de los rayos UVB necesarias para producir la vitamina D entre un 95- 98%. (Holick MF. Vitamin D deficiency. N Engl J Med. 2007; 357:266–81. doi: 10.1056/NEJMra070553)

Es recomendable exponerse al sol 20 minutos al día sin protección tomando las precauciones necesarias: hay que hacerlo cuando  el sol es suave: a primera hora de la mañana o a última hora de la tarde. Esta breve exposición de 20 minutos es  suficiente para que el cuerpo sintetice una importante cantidad de vitamina D.

En todo caso, siempre manteniendo conciencia sobre el peligro de una exposición prolongada o en las horas centrales del día; considerando nuestro tipo de piel: más blanca o más oscura; teniendo en cuenta el lugar en el que nos encontremos: a mayor o menor altitud, lugar seco o más húmedo; y, consultando con un profesional que nos asesore si tenemos dudas.

El peligro de cáncer de piel se debe principalmente a la exposición excesiva e indiscriminada durante muchas horas. También contribuyen otros factores como la falta de hidratación, al consumos de alimentos y bebidas con conservantes,  colorantes y edulcorantes sintéticos y cancerígenos, la falta de sueño y el estrés generado por nuestra propia mente.

Para más información leer el artículo “Sunlight and Vitamin D, A global perspective for health.” Matthias Wacker and Michael F. Holick* Dermatoendocrinol. 2013 Jan 1; 5(1): 51–108.  http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3897598/.

¡Toma tierra! En nuestro entorno,  la contaminación electromagnética es cada vez más potente. Wifi, ordenadores, teléfonos móviles, alarmas antirrobo, antenas, etc. Nuestro cuerpo acumula demasiadas ondas electromagnéticas.

¿Qué podemos hacer para defendernos? Además de apagar el wifi por la noche, poner el móvil en modo avión,  lejos de la cama y no poner la alarma, mientras estemos en casa,  sería muy útil descargar el exceso de energía electromagnética tomando tierra. Esto se puede hacer caminando o haciendo ejercicios en el césped,  en el bosque o en la playa descalzos,  mínimo  5 -10 minutos.

Os recomiendo el  Ejercicio ‘Balance & ‘Grounding’ (del inglés ‘Equilibrio y Toma de Tierra’) – (leer más) También ayuda nadar,  sobre todo en el mar. Os recomiendo nadar  20– 30 minutos,  usando gafas y tubo para relajar la musculatura cervical.

El Dr. Ignacio Umbert, ilustre dermatólogo, experto en inflamación por estrés, de la clínica Corachán, recomienda a sus pacientes  nadar con gafas y tubo durante todo el año. Además de  descargar energía electromagnética,  nadar con gafas y tubo ayuda en la relajación de la musculatura cervical y relaja la mente.

¡Hidrátate Bien! En verano hay que hidratarse más.  De hecho, todos solemos beber más agua y también más  refrescos.

¡Ojo a las bebidas  ‘light’ o ‘cero’!  Un estudio efectuado por científicos israelís, en 2014, demostró que los edulcorantes artificiales alteran la flora intestinal y producen intolerancia a la glucosa. En consecuencia, pueden afectar el sistema inmunitario,  conducir a enfermedades metabólicas y obesidad. (Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiota. Nature.  2014; 514(7521):181-6 (ISSN: 1476-4687) Suez J; Korem T; Zeevi D; Zilberman-Schapira G; Thaiss CA; Maza O; Israeli D; Zmora N; Gilad S; Weinberger A; Kuperman Y; Harmelin A; Kolodkin-Gal I; Shapiro H; Halpern Z; Segal E; Elinav E).

Los refrescos azucarados tampoco son muy saludables.

¿Entonces cual es el mejor refrescante en verano? Sin ninguna duda, el Agua sigue siendo la bebida más sana. Lo mejor es tomar agua de botella (con residuo fijo de menos de 250mg/l)  o filtrada por osmosis inversa.  Se puede tomar con zumo de limón y cubitos de hielo o, preparar un refresco con 1 l de agua añadiendo  un limón cortado y hojas de menta fresca. Se deja reposar unas 2-3 horas o durante la noche en la nevera.

Otro refresco muy saludable y sabroso es el té frio, Rooibos con limón y canela (Ver receta)

El verano pasado publiqué  un artículo  sobre la necesidad de hidratarse bien  durante todo el año para evitar enfermedades crónicas como la hipertensión, estreñimiento, cistitis, etc. (Ver artículo)

¡Cuida tu columna! La comunicación del cerebro con todos los órganos, incluido la piel,  ocurre mayormente por los nervios espinales,  que pasan entre las vertebras.  Cuanto mejor alineadas estén y mejor conservan el movimiento intervertebral,  mejor funcionan el sistema nervioso, inmunitario y más Energía Vital tenemos.

Cuando las vertebras estén  bien ajustadas tenemos más Energía Vital, somos más sanos y más felices. Las vertebras  se bloquean con  frecuencia por malos hábitos posturales, permanecer sentados demasiadas horas, movimientos asimétricos durante los deportes como el tenis, pádel, futbol, etc. Esto vale para todos, adultos y niños.

Os  recomiendo una revisión y ‘puesta a punto’  de la columna antes de las vacaciones. También os  recomiendo seguir haciendo los 5-10 min de ejercicios básicos para la columna cada mañana. Ver tabla de ejercicios.

A mis pacientes, que  durante las vacaciones dejan de hacer estos ejercicios, les pregunto si también dejan de lavarse los dientes.  La respuesta es siempre: “Por supuesto que no.”

La mayoría somos conscientes  de la importancia de esta rutina diaria. Hemos aprendido desde la infancia que para evitar caries y conservar todas las piezas es necesario lavar los dientes  después de las comidas y programar limpiezas dentales periódicas.

Sin embargo, nos falta educación respecto a la importancia de la higiene postural y  de la necesidad una rutina diaria de ejercicios para mantener las vertebras sanas y bien alineadas para  evitar la artrosis, optimizar la comunicación del cerebro con todos los órganos del cuerpo, potenciar las defensas y aumentar la Energía Vital. ¡No es demasiado tarde para aprender!

¡Feliz Verano a todos!

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