La definición oficial de este síndrome es un aumento de la permeabilidad de la mucosa intestinal. Los poros se abren demasiado y permiten el escape de macromoléculas, antígenos, bacterias, y toxinas, asociadas con reacciones inflamatorias,  en el flujo sanguíneo.

Las causas más comunes de este síndrome son:

1. La hipoclorhidria. Se refiere a un déficit de acido gástrico debido al consumo de alimentos procesados, azucares refinados, exceso de agua o alcohol antes y durante la comida y también al uso repetido de fármacos antiácidos, o protectores de estomago, etc. Síntomas comunes son: hinchazón abdominal,  eructos, acné, infección por helicobacter piloris, parásitos, déficit de hiero., etc.
2. Candidiasis . Es una infección producida por hongos, especialmente por el hongo Candida Albicans. Estos hongos residen normalmente en el tracto intestinal y otras partes del cuerpo. Suelen ser inocuos hasta que se multiplican demasiado creando un desequilibrio de la flora intestinales normal,  llamado ‘disbiosis intestinal’.  Entre las principales causas están: alimentos procesados, frutas y verduras cultivados con fertilizantes químicos, pesticidas, herbicidas, insecticidas, bollerías, azucares refinados, exceso de alcohol,  fármacos, antibióticos, corticoides, anticonceptivos, citotoxicos, etc.  Síntomas comunes son: cansancio  crónico, depresión, hinchazón abdominal, múltiples intolerancias y alergias alimentares, dolores articulares y musculares, migraña, picor genital, hiperactividad, pie de altleta, caida de pelo, etc..
3. Parasitos Intestinales. Pueden ser microscópicos (protozoarios o ameobas como el blastocistis hominis, giardia lamblis, etc.) o más grandes (gusanos como los oxiuros, lombrices, etc. Síntomas comunes son: estreñimiento, diarrea, cansancio crónico, flatulencia, hinchazón, dolor de cabeza, etc.
4. Dieta non saludable. Consumo de alimentos bajos en nutrientes y fibra, conservados y procesados  con aditivos químicos tipo, MSG (glutamato monosodico ), azúcar, sal, grasas hidrogenadas,  nitritos y nitratos, edulcorantes, tipo sacarina sódica o aspartame. Estas substancias, toxicas y potencialmente cancerígenas,   suelen  producir irritación e inflamación de la mucosa intestinal.
5. Fármacos:
6. AINES (antiinflamatorios non esteroidales) utilizados para paliar el dolor,  destruyen los vellos intestinales y bloquean las prostaglandinas, substancias que ayudan reparar la mucosa intestinal.
7. Corticoides o corticoesteroides, usadas para bajar la inflamación, suprimen el sistema inmunitario, destruyen las bacterias buenas y favorecen la proliferación de hongos intestinales.
8. Citotoxicos, se usan en tratamientos antitumorales. Destruyen las células malignas al igual que las células buenas, incluyendo las células de la mucosa intestinal.
9. Estrés crónico. Puede causar la producción de substancias inflamatorias llamadas citoquinas e interleucinas, que desencadenan inflamación oculta o subclinica (no se detectan con las pruebas medicas tradicionales)  en todo el cuerpo, incluido intestino. La consecuencia es un déficit inmunitario o bajas defensas. La inflamación intestinal conduce a intolerancias alimenticias, sobre todo al gluten (trigo, cereales) y los lácteos. La ingesta de estos alimentos causa destrucción de los vellos intestinales aumentando la permeabilidad intestinal. Síntomas comunes son: diarrea, estreñimiento, hinchazones, cólicas abdominales, acidez gástrica, migrañas, insomnio, etc.

En conclusión el aumento de la permeabilidad intestinal (leaky gut) causa una respuesta inmunitaria y provoca reacciones inflamatorias y alérgicas en todo el cuerpo.

¿Que son las alergias?

Las alergias son reacciones anormales del sistema inmunitario cuando se detectan substancias, que normalmente suelen ser inocuas, llamados ‘alérgenos’.

El síndrome de hiperpermeabilidad intestinal (leaky gut)   provoca intolerancias y alergias alimentares. Estas producen más permeabilidad. Las toxinas intestinales que se escapan  en el flujo sanguíneo son ‘alérgenos’.

Las reacciones alérgicas más comunes son de tipo I.

Inicialmente, cuando una persona entra en contacto con un alérgeno, los linfocitos B (un tipo de células sanguíneas blancas) producen anticuerpos para atacar el intruso. Tenemos 5 tipos de anticuerpos llamados inmunoglobulinas (IgA, IgD, IgD, IgE, IgM).

Las  IgG, IgA, IgD nos protegen atacando pequeñas partículas haciendo más fácil la tarea de las otras células inmunitarias para destruirles.  Las  IgE son responsables de las reacciones alérgicas. Todos tenemos  anticuerpos IgE pero una persona alérgica les produce en grandes cantidades para atacar los alérgenos.

Los anticuerpos IgE se acoplan a las células ‘mast’ (células de tejido conectivo que contienen mediatores de alergia) y a los ‘basófilos’ (un tipo de leucocito o célula sanguínea blanca,  que también contiene mediatores de alergia). La próxima vez que esta persona viene en contacto con un alérgeno, las células ‘mast’ y los basófilos producen mediatores químicos potentes, como la histamina, que desencadenan reacciones alérgicas en forma de nariz tapada, ojos rojizos, dificultad de respirar, hinchazón, nausea, eczemas, urticaria, etc.

Las alergias de  tipo I pueden producir anafilaxia y muerte.  Los alérgenos más comunes que producen este tipo de alergias suelen ser algunos fármacos (antibióticos, antiinflamatorios, anestésicos, etc.)  y también picadura de insectos, acaros, polen, pelo de animales, ciertos frutos, flagrancias, ambientadores, etc.